一项新的大麻化合物发现解释了其独特的香气

很难错过或弄错独特的气味大麻.现在，科学家们已经发现了更多关于香气的来源——而且它并不像人们想象的那样，完全归结为天然存在的化合物，即萜 烯在工厂里。

两个研究小组有先前确定挥发性硫化合物 （VSC），也称为硫 醇，因为是杂草的“臭鼬”气味的原因。特别重要的是分子3-甲基-2-丁烯-1-硫醇（321MBT）。

萜烯分销商的研究人员Abstrax 技术最近领导了一项使用各种技术的研究对 31 种大麻提取物使用了多种技术来进一步研究它们的气味——包括气相色谱法、质谱法和火焰电离检测在内的技术，以仔细观察杂草中的化学物质。

该团队还确定了321MBT的重要性，继续更好地分类不同类型的VSC及其与不同大麻气味的关系 - 从柑橘和热带到甜味和葡萄味。

“我们发现了一类新的热带挥发性硫化合物（VSC），它们是某些具有强烈柑橘或热带水果香气的品种的主要贡献者，而skatole（3-甲基吲哚）是一种高度刺激性的化合物，被确定为咸味/化学品种中的关键香气化合物，”写研究人员在他们发表的论文中。

虽然萜烯确实在杂草的气味中起作用，但它是 VSC 和 321MBT 分子的这些组合这似乎是最重要的当谈到大麻散发出的气味时，包括常见的臭鼬气味。

这种 321MBT 分子是啤酒暴露在阳光下后散发出刺鼻气味的原因，它也起到了作用臭鼬喷雾它的特殊气味。

虽然巯基化合物在分析样品中只占很小的量（不到0.05%），但它们对气味有很大影响大麻.部分由于这些低浓度，VSC以前一直被忽视。

研究人员强调的一种化合物是斯卡托尔– 存在于人类粪便以及其他地方 – 除了更易识别的杂草香气外，还散发出咸味大蒜的气味。

Abstrax Tech团队希望其研究能够找到选择性地培育大麻菌株的方法特殊气味附着，也许可以减少沿途熟悉的臭鼬气味。

“这些结果提供了对萜烯以外的大麻化学成分的更深入的了解，以及这些化合物如何有助于其产生的独特香气，”写研究人员。

“此外，这个化合物目录及其对大麻气味的贡献提供了一个新的机会，可以使用关键的理想香气属性对品种进行分类。”

该研究已发表在ACS欧米茄.

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