戒掉咖啡因会发生什么？专家解释隐藏的好处。

咖啡因是消耗最多的精神活性化合物在世界上。即使你不喝酒咖啡或茶，您可能仍然经常摄入咖啡因，因为它存在于碳酸饮料和感冒药自无咖啡因咖啡和巧克力.

当咖啡因被摄入时，它会迅速被人体吸收——达到峰值效果两小时内（尽管可能需要九小时离开你的身体）。

它也是水溶性和脂溶性的，所以它会进入所有身体组织，这就解释了为什么咖啡因会影响身体的许多不同部位。

建议成年人的摄入量不超过每天400毫克咖啡因（大约四杯咖啡）。超过此可能导致肌肉震颤、恶心、头痛、心脏砰砰直跳，甚至死亡（在极端情况下）。

但即使是每天只喝几杯咖啡或茶的人，也可能觉得它仍然有不良反应– 例如烦躁、难以入睡和感到紧张。这就是为什么越来越多的人决定放弃咖啡因的原因。

如果你正在考虑放弃咖啡因，并想知道它可能有什么好处，以下是研究的内容：

脑功能

咖啡因戒断会导致头痛、疲劳和疲倦。这是因为身体对咖啡因产生了耐受性。

咖啡因与大脑中的受体结合腺苷.咖啡因与这些受体的结合导致身体延缓疲劳的发生.但随着时间的流逝，脑细胞会产生更多 腺苷受体使正常的腺苷结合发生。

因此，当您停止摄入咖啡因时，就会有多余的腺苷受体与之结合。这使得疲劳和疲倦像往常一样开始，使人感觉比以前更累。

头痛是由于缺乏咖啡因而发生的。在头部和颈部，咖啡因会导致血管变窄，减少流向大脑的血流量。

当您停止饮用咖啡因时，大约 24 小时后会导致血管恢复正常，导致血流量增加到大脑并引发头痛。它们可能持续长达9天平均而言。

而且由于咖啡因与腺苷受体（也调节疼痛）结合，因此戒掉咖啡因可能会暂时提高您的感知力和敏感度疼痛，因为有更多的受体可用。

咖啡因实际上只在下午晚些时候和晚上食用时才会影响睡眠。这是因为咖啡因会延迟释放褪 黑 素（一种使我们疲倦的荷尔蒙）由40分钟.咖啡因还可以降低整体你睡觉的时间并缩短了深度睡眠.

这会增加你第二天的疲倦感，导致一个循环，使用咖啡因来唤醒你，但结果却难以入睡。当你停止咖啡因时，你可能会发现你的睡眠有所改善。一些证据表明，只要12小时.

咖啡因也与增加有关焦虑和惊恐发作– 而不仅仅是那些有心理健康问题倾向的人。

减少或消除咖啡因可能会改善您的情绪。这可能部分是因为它改善了睡眠。睡眠不足可以加剧焦虑和其他情绪障碍.

但咖啡因结合的腺苷受体也参与其他神经递质的调节，这些神经递质在强调,幸福和恐惧.

心血管健康

减少或消除咖啡因也可能治愈胃灼热和消化不良。咖啡因诱导酸分泌在胃中并削弱食道括约肌，该括约肌控制胃内容物向食道反流——引发胃灼热和消化不良。

戒掉咖啡因也可能降低你的血压并减少你的心率– 尽管其他研究表明变化不大.

这是因为如果一个人多年来每天摄入咖啡因，他们的身体就会适应这种接触——它对神经系统、肠道和心脏的兴奋作用成为新的常态。

似乎也有遗传成分对咖啡因的耐受性和新陈代谢。这可能意味着有些人比其他人更容易受到咖啡因的影响——尽管需要对这种联系进行更多的研究.

灿烂的笑容

戒掉咖啡因可能会改善牙齿的洁白度——不是因为咖啡因直接存在，而是因为茶和咖啡含有包括单宁在内的化合物染色牙齿.

糖能量饮料也会对牙齿造成伤害。戒烟可能有助于保护他们。证据还表明，含咖啡因的饮料可能减少唾液量你生产，这通常可以保护我们的牙齿免受伤害。

您可能还会发现戒烟后您对甜食和饮料的味道更加敏感，因为咖啡因会干扰品尝甜味物质.

少上厕所

咖啡因作用于肠道的平滑肌，特别是在结肠中，导致它们收缩和触发大便的冲动.咖啡因也会改变便便的稠度——特别是如果你喝得太多，因为咖啡因会影响吸水率.

减少咖啡因的摄入量可能会导致排便的频率降低，并且大便的稠度可能会发生变化。

咖啡因也是一种温和的利尿剂，会导致尿量增加.这是因为咖啡因与肾脏中的腺苷受体结合，从而改变钠的交换方式，影响水潴留。还有证据表明咖啡因是一种膀胱刺激物，这可能会导致更多频繁的冲动小便。戒掉咖啡因可能会减少您每天的如厕次数。

适度消费

与许多事情一样，这与适度有关。

但是，如果你正在认真考虑从饮食中去除咖啡因，最好的方法是逐渐这样做。去“冷火鸡”会带来副作用，例如头痛和疲倦，这些副作用可能会持续下去二自三星期。

这些症状的严重程度和持续时间取决于您每天摄入了多少咖啡因以及您的习惯持续了多长时间。

亚当·泰勒，临床解剖学学习中心教授兼主任，兰卡斯特大学

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