战时研究发现，婴儿出生后头 1000 天的低糖可降低患慢性病的风险

婴幼儿饮食中的糖含量可以预测他们发育的机会2 型糖尿病和高血压晚年。

来自南加州大学、加州大学伯克利分校和加拿大麦吉尔大学的研究人员使用英国研究数据库来调查糖摄入量的长期影响在我们最早的几年里.

该团队整理了 60,183 年至 1951 年间出生的 1956 人的数据，评估了健康与战时糖配给;这一限制于 1953 年在英国结束，为球队提供了一个非常有用的前后边界以供比较。

从 1940 年 1 月到 1953 年，英国成年人平均每天只能吃 41 克糖，两岁以下的儿童不允许吃糖。一旦限制放宽，糖消费再次急剧上升.

“研究添加糖对健康的长期影响是具有挑战性的，因为很难找到人们在生命早期随机暴露在不同的营养环境中并遵循它们 50 到 60 年的情况，”说南加州大学经济学家 Tadeja Gracner。

“配给制的结束为我们提供了一个新颖的自然实验来克服这些问题。”

根据数据，在出生后的前 1,000 天（从出生前开始）遭受糖分配给的儿童平均成年后患 2 型糖尿病的风险降低 35%，患高血压的风险降低 20%。

即使在婴儿还在子宫里时就取消了配给，风险明显较低，占总体风险降低的三分之一。更重要的是，当健康状况确实出现时，在生命早期糖摄入量受到限制的人群中，它们的发病更有可能延迟。

“令人着迷的是，配给期间允许的糖分水平反映了今天的指导方针，”说来自麦吉尔大学的经济学家克莱尔·布恩 （Claire Boone）。

“我们的研究表明，如果父母遵循这些建议，可能会为他们的孩子带来显着的健康益处。”

尽管结果令人震惊，但它们不足以证明直接的因果关系。尽管研究人员考虑了许多潜在的影响因素，但英国人从 1950 年代开始经历了各种文化变化，而不仅仅是他们的糖摄入量.

尽管如此，这是强有力的证据，表明在生命早期——甚至在出生之前——糖具有巨大的影响力。接下来，研究人员希望研究糖与其他疾病之间的任何可能联系，例如癌症.

“糖在生命早期是新的烟草，我们应该通过让食品公司负责用更健康的选择重新配制婴儿食品来对待它，”说加州大学伯克利分校（University of California， Berkeley）经济学家保罗·格特勒（Paul Gertler）。

“我们还应该对针对儿童的含糖食品的营销征税和监管。”

该研究已发表在科学.

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