减少一种氨基酸可使小鼠的寿命延长多达 33%

对小鼠的研究表明，有限摄入一种特定的必需氨基酸可以减缓衰老的影响，甚至延长它们的寿命。

科学家们现在想知道这些发现是否可以帮助人们提高寿命和生活质量。

异亮氨酸是我们用来在体内构建蛋白质的三种支链氨基酸之一。它对我们的生存至关重要，但由于我们的细胞无法从头开始产生它，因此我们必须从鸡蛋、乳制品、大豆蛋白和肉类等来源获取它。

但总是有太多的好事。早期研究使用 2016-2017 年对威斯康星州居民的调查数据发现，膳食异亮氨酸水平与代谢健康有关，并且 BMI 较高的人通常消耗更多的氨基酸。

“饮食中的不同成分具有超越其卡路里功能的价值和影响，我们一直在深入研究许多人可能吃得太多的一种成分，”美国威斯康星大学的新陈代谢研究员 Dudley Lamming 参与了这两项研究，解释11 月，当新发现公布时。

“想到饮食改变仍然可以对寿命和我们所谓的'健康寿命'产生如此大的影响，即使它开始接近中年，这很有趣和令人鼓舞。”

在最近的研究中，一组遗传多样性的小鼠被喂食含有 20 种常见氨基酸的饮食作为对照，所有氨基酸都减少了约三分之二的饮食，或者仅异亮氨酸减少相同量的饮食。

研究开始时，小鼠大约六个月大，相当于 30 岁的年龄。他们可以想吃多少就吃多少，但只能吃提供给他们团队的特定食物。

限制饮食异亮氨酸增加了小鼠的寿命和健康寿命，减少了它们的虚弱，并促进了瘦弱和血糖控制。与异亮氨酸不受限制的小鼠相比，雄性小鼠的寿命增加了 33%，雌性小鼠的寿命增加了 7%。

这些小鼠在 26 项健康指标中也得分更高，包括肌肉力量、耐力、血糖水平、尾巴使用和脱发。

该组中的雄性小鼠与年龄相关的前列腺肥大较少，并且不太可能发展为不同小鼠品系中常见的癌性肿瘤。

奇怪的是，给予低异亮氨酸食物的小鼠也比其他小鼠摄入更多的卡路里。但是，尽管他们的活动水平没有差异，但他们并没有增加体重，反而燃烧了更多的能量并保持了更瘦的体重。

研究人员认为，通过饮食或药物手段限制人类的异亮氨酸有可能产生类似的抗衰老效果——尽管与所有小鼠研究一样，在它实际在人类中进行测试之前，我们无法确定。

这说起来容易做起来难。尽管提供给小鼠的食物受到控制，但研究人员指出，饮食是一种极其复杂的化学反应，并且可能还有其他饮食成分参与产生这些结果。

例如，一般来说，限制蛋白质的摄入对身体、小鼠或人类都有不利影响。将这项研究转化为现实世界的人类使用比仅仅减少高蛋白食物的摄入量更复杂，尽管这是限制异亮氨酸摄入量的最简单方法。

氨基酸限制性水平在所有实验中都是恒定的，他们承认可能需要更多的微调才能在不同小鼠品系和性别之间获得最佳效果——在饮食方面，一种尺寸并不适合所有人。

“我们不能只是让每个人都改用低异亮氨酸饮食，”Lamming说.

“但是将这些好处缩小到单个氨基酸可以让我们更接近于了解生物过程，也许还可以了解对人类的潜在干预措施，例如异亮氨酸阻断药物。”

该研究发表在细胞代谢.

本文的早期版本发表于 2023 年 11 月。

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