这就是为什么每喝一口酒都会增加患癌症的风险

酒精，无论是经常饮用还是仅在特殊场合饮用，都会对您的身体造成伤害。从您的大脑和心脏，到您的肺和肌肉，再到您的胃肠道和免疫系统，酒精具有广泛的对您的健康有害影响– 包括导致癌症.

酒精是癌症的第三大可预防原因在美国，每年约有 100,000 例癌症病例和 20,000 例癌症死亡。相比之下，在美国，与酒精相关的车祸每年造成约 13,500 人死亡。

如早在 1980 年代，研究人员怀疑酒精会导致癌症。流行病学研究表明酒精与癌症有因果关系口腔、喉咙、声匣、食道、肝脏、结肠和直肠以及乳房。另一项研究报告了慢性和酗酒与胰腺癌.

2000 年，美国国家毒理学计划得出结论，饮用酒精饮料是一种已知的人类致癌物.2012 年，国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer）是世界卫生组织，将酒精归类为 a第 1 组致癌物，则表示存在足够的证据得出一种物质会导致人类癌症的结论。

这美国疾病控制与预防中心和美国国立卫生研究院同意有确凿的证据表明酒精会导致多种类型的癌症。

美国膳食指南指出，即使是少量的酒精——每天少于一杯——也会增加患癌症的风险。尽管如此，许多美国人还是不知道酒精会导致癌症.2019 年的一项调查发现，不到 50% 的美国成年人意识到饮酒的癌症风险。

2023 年全国药物使用与健康调查发现，超过 2.24 亿美国人12 岁及以上的人在其一生中的某个时候饮酒——超过 79% 的这个年龄段的人。饮酒量甚至在 COVID-19 大流行之前就增加了，反映了一个令人担忧的公共卫生问题。

我是一名研究人员研究中长期饮酒的生物学效应。我的团队正在努力揭示酒精如何增加癌症风险的一些机制，包括对免疫细胞和肝脏.

酒精如何导致癌症？

当细胞在体内不受控制地生长时，就会发生癌症。酒精可能导致肿瘤形成通过破坏 DNA，导致破坏正常细胞分裂和生长的突变。

研究人员已经确定了与酒精和癌症发展相关的几种机制。美国卫生局局长的 2025 年报告强调了四种不同的方式酒精会导致癌症：酒精代谢、氧化应激和炎症、激素水平的变化以及与其他致癌物（如烟草烟雾）的相互作用。

酒精代谢是身体分解和消除酒精的过程。当酒精分解时，它的第一个副产品是乙醛，一种化学品这本身就被归类为致癌物。研究人员发现，某些基因突变会导致身体更快地分解酒精，导致乙醛水平升高。

还有相当多的证据表明，酒精可以触发身体释放称为自由基.这些分子可以在称为氧化应激的过程中破坏细胞中的 DNA、蛋白质和脂质。

我的实验室发现，饮酒形成的自由基可以直接影响细胞的好坏制造和分解蛋白质，导致异常蛋白质促进炎症，有利于肿瘤形成。

酒精还会直接影响激素水平，从而增加患癌症的风险。例如，雌激素可以增加乳房癌症风险.适度饮酒可以两者提高雌激素水平并促进进一步饮酒.酒精还通过以下方式放大患乳腺癌的风险降低维生素 A 水平，一种调节雌激素的化合物。

饮酒和吸烟的人患口腔癌、咽癌和喉癌.酒精使身体更容易吸收香烟和电子烟中的致癌物。吸烟本身也会导致炎症并诱导自由基损害 DNA。

多少酒精是安全的？

您可能想知道您可以安全饮用多少酒精并避免伤害。如果你问临床医生和科学家，你可能不喜欢这个答案：没有。

这美国疾病控制与预防中心和美国膳食指南建议女性每天不超过一杯，男性每天不超过两杯。这国家酒精滥用和酒精中毒研究所和美国卫生局局长最近的咨询有类似的建议来限制饮酒。

饮酒是导致癌症的高度可预防的原因。但是，目前没有办法确定某人因酒精而患癌症的个人风险。

每个人的个体遗传背景、生活方式、饮食和其他健康因素都可以影响酒精对肿瘤形成的影响.

尽管如此，重新考虑您的饮酒习惯有助于保护您的健康并降低患癌症的风险。

普拉诺蒂·曼德雷卡， 医学教授，马萨诸塞大学陈氏医学院

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