一种纤维可能具有类似于 Ozempic 的减肥效果

对肠道微生物组的研究引发了”革命在营养科学中，在过去的几年里，膳食纤维已经成为”新蛋白质“ – 添加到食物中丰富多彩滋养我们的肠道，促进我们的健康。

然而，最近一项对小鼠的研究表明，并非所有纤维补充剂都同样有益。

一种在燕麦和大麦中很容易找到的形式，称为β-葡聚糖，可以控制血糖并帮助喂食高脂肪饮食的小鼠减轻体重。

亚利桑那大学（UA）和维也纳大学的研究人员表示，这是他们测试的唯一一种纤维补充剂，可以在18周内降低小鼠的脂肪含量和体重。

所考虑的其他纤维，包括小麦糊精、果胶、抗性淀粉和纤维素，没有这种效果，尽管与不喂食纤维补充剂的小鼠相比，小鼠微生物组的组成发生了显着变化。

“我们知道纤维是重要和有益的;问题是有这么多不同类型的纤维。解释来自UA的生物医学科学家Frank Duca。

“我们想知道哪种纤维对减肥和改善葡萄糖稳态最有益，这样我们就可以通知社区、消费者，然后也通知农业产业。”

膳食纤维是主要能源对于生活在我们肠道中的细菌，以及但不到5%的美国人消费建议：25-30克（0.9-1盎司）每天的纤维。

为了弥补这一点，纤维补充剂和看不见的纤维浸泡食物是越来越受欢迎.但是纤维的种类极其多样，那么我们该选择哪一种呢？

一些纤维，如燕麦β-葡聚糖和小麦糊精，是水-可溶，这意味着它们很容易被肠道细菌发酵。其他的，如纤维素和抗性淀粉，溶解度较低或不易溶解，这意味着它们粘附在其他材料上形成粪便.

直到现在，写UA的生物医学科学家伊丽莎白·霍华德（Elizabeth Howard）和她的同事说：“没有一项研究调查过各种纤维在一个队列中的作用。

为了弥补这一点，目前的研究在一组小鼠中测试了几种形式的纤维。仅发现β-葡聚糖可增加回肠杆菌在小鼠肠道中发现。其他小鼠研究将这种细菌与减肥联系起来。

果不其然，早在 10 周标记之前，与喂食其他形式的纤维的小鼠相比，喂食 β-葡聚糖的小鼠表现出体重和体脂含量降低。

这些发现与最近的另一项发现一致研究由杜卡（Duca）将富含β-葡聚糖的大麦粉喂给啮齿动物。尽管老鼠继续像以前一样吃尽可能多的高脂肪饮食，但它们的能量消耗增加了，无论如何它们都减轻了体重。

在这项新研究中，在喂食β-葡聚糖的小鼠中也观察到了类似的结果。这些动物的肠道中丁酸盐浓度也有所增加，丁酸盐是微生物分解纤维时产生的代谢产物。

丁酸盐诱导胰高血糖素样肽-1（GLP-1）的释放，胰高血糖素样肽-1（GLP-1）是合成药物喜欢的天然蛋白质奥兹姆皮克模拟刺激胰岛素释放。

“摄入膳食纤维的部分好处是通过释放GLP-1和其他调节食欲和体重的肠道肽，”解释杜卡。

“然而，我们认为这并不是全部的影响。我们认为，丁酸盐还可以做其他与肠道肽无关的有益事情，例如改善肠道屏障健康和靶向肝脏等外周器官。

在将这些结果扩展到人类之前，还需要更多的研究，但研究结果表明，一些纤维可能比其他纤维更适合减肥和胰岛素控制。

该研究发表在营养学杂志.

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