一针橄榄油真的可以预防宿醉吗？这是科学。

寻找酒精宿醉疗法是像酒精本身一样古老.许多治疗方法和补救措施是出售，但科学证据证明他们的缺乏有效性.

最近，在饮酒前喝一杯橄榄油可以预防宿醉的想法引起了人们的关注。

这个想法被音乐制作人等人物推广本尼·布兰科谁讨论过这个问题吉米·法伦主演的《今夜秀》，表明橄榄油可以覆盖胃部并减缓酒精的吸收，从而减少宿醉症状。

尽管它很诱人，但这种说法缺乏任何科学支持，应该以极大的怀疑态度来对待。

橄榄油技巧背后的理论是，其高脂肪含量在胃壁上形成一层涂层，减慢了酒精被吸收到血液中的速度。这种较慢的吸收应该可以减轻宿醉的强度。

虽然高脂肪食物确实可以在一定程度上延迟酒精吸收，但这种策略的有效性是可疑.

酒精吸收主要发生在小肠，只有大约20%被胃吸收。这意味着，即使橄榄油减慢了胃中的初始吸收，大多数酒精仍然会在消化过程的后期被吸收。

此外，身体的新陈代谢或酒精的自然分解，涉及肝脏化学变化它使用自己的蛋白质机制，是宿醉症状的主要原因，例如脱水、头痛和恶心.橄榄油不会以改变宿醉结果的方式干扰这种代谢过程。

预防宿醉的综合方法涉及几个因素，例如补水、营养和酒精适度。虽然橄榄油可能有助于稍微减缓酒精的吸收，但它远非全面的解决方案。

有更好的方法

与其依赖橄榄油，不如有几种行之有效的方法可以预防或减轻宿醉：

1. 水合：脱水是导致宿醉症状的主要原因。饮酒前、饮酒中和饮酒后喝水会有所帮助保持水合作用水平并减少严厉宿醉。
2. 营养：在饮酒前吃一顿营养餐比喝一杯橄榄油可以更有效地减缓酒精的吸收。富含蛋白质、脂肪和复合碳水化合物的食物可以提供一种更平衡的方法来减轻酒精的影响。
3. 适度：防止宿醉的最有效方法是适量饮酒。设定限制和调整酒精摄入量可以显着降低宿醉的风险。
4. 补充营养：饮酒后，食用能够补充流失的电解质并提供必需营养物质的食物和饮料可以帮助身体恢复。这包括运动饮料等选项，水果和蔬菜.

值得注意的是，有些人会声称橄榄油方法对他们有用。

然而，这些轶事记载往往会受到安慰剂效应.相信在补救措施的有效性有时会导致感知到的改进，即使补救措施本身没有被科学证明是有效的。

因此，虽然在饮酒前喝一杯橄榄油以防止宿醉的想法是一个非常简单的解决方案，但它缺乏稳健性科学支持.

贾斯汀·斯特宾，生物医学教授，安格利亚鲁斯金大学

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