禁食式饮食似乎会导致人脑的动态变化

科学家们希望解决我们正在进行的肥胖危机有一个重要的发现：间歇性卡路里限制会导致肠道和大脑发生重大变化，这可能会为保持健康体重开辟新的选择。

来自中国的研究人员在 25 天内研究了 62 名被归类为肥胖的志愿者，在此期间，他们参加了间歇性能量限制 （IER） 计划——一种涉及仔细控制卡路里摄入量和相对摄入量的制度某些日子禁食.

研究的参与者不仅减轻了体重——平均减轻了 7.6 公斤（16.8 磅）或体重的 7.8%——还有证据表明大脑中与肥胖相关的区域的活动发生了变化，并且肠道细菌.

“在这里，我们表明 IER 饮食改变了人类大脑-肠道-微生物组轴，”说2023 年 12 月结果公布时，来自中国第二医学中心和国家老年病临床医学研究中心的健康研究员 Qiang Zeng。

“在减肥期间和之后观察到的肠道微生物组和成瘾相关大脑区域活动的变化是高度动态的，并且会随着时间的推移而耦合。”

目前尚不清楚是什么导致了这些变化，或者肠道是否影响了大脑，反之亦然。然而，我们确实知道肠道和大脑是紧密相连，因此治疗大脑的某些区域可能是控制食物摄入量的一种方式。

大脑活动的变化，通过以下方式发现功能性磁共振成像（fMRI） 扫描，位于已知对调节食欲和成瘾很重要的区域——包括额下眶回.

更重要的是，通过粪便样本和血液测量分析的肠道微生物组变化与特定的大脑区域有关。

例如，细菌Coprococcus 来了和Hallii 真杆菌与左额下眶回的活动呈负相关，该区域涉及执行功能，包括我们在食物摄入方面的意志力。

“肠道微生物组被认为以复杂的双向方式与大脑交流，”说来自中国国家临床老年病学中心的医学科学家 Xiaoning Wang。

“微生物组产生神经递质和神经毒素，它们通过神经和血液循环进入大脑。反过来，大脑控制饮食行为，而我们饮食中的营养物质会改变肠道微生物组的组成。

超过 10 亿据估计，全世界人们患有肥胖症，这会导致患多种不同健康问题的风险增加，从癌症到心脏病。

更多地了解我们的大脑和肠道相互依赖可以在有效预防和减少肥胖方面产生巨大影响。

“下一个要回答的问题是肥胖者肠道微生物组和大脑进行交流的确切机制，包括在减肥期间，”说来自中国科学院的生物医学科学家 Liming Wang。

“哪些特定的肠道微生物组和大脑区域对于成功减肥和保持健康体重至关重要？”

该研究发表在细胞和感染微生物学前沿.

本文的早期版本发表于 2023 年 12 月。

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