研究显示酸奶显示出对抗结肠癌的巨大潜力

每周只吃两份酸奶就可以保护肠道免受某些特定类型的癌症，根据美国的一项新的长期研究。

多年来，科学家们一直怀疑酸奶及其活细菌对胃肠道健康有益，然而不全是研究在主题上，这些好处是什么以及何时获得这些好处。

这项新的分析有助于解释一些困惑。

总体而言，流行病学家没有发现酸奶与结直肠癌的总体发病率之间存在显着关联——全球第三大常见癌症以及癌症相关死亡的第二大原因。

然而，当研究人员将结直肠癌病例分成亚型时，他们确实发现了显着的结果。

这些发现与其他几个发现一致观察性研究，这表明酸奶摄入量可能具有抗肿瘤特性。

“我们的研究提供了关于酸奶潜在益处的独特证据，”说来自布莱根妇女医院和哈佛大学的流行病学家 Shuji Ogino。

“我实验室的方法是尝试将长期饮食和其他暴露与组织中可能的关键差异联系起来，例如特定种类的细菌的存在与否。这种侦探工作可以增加将饮食与健康结果联系起来的证据强度。

虽然结果只是观察性的，但它们涵盖了 87,000 名女性和近 45,000 名男性的健康和自我报告的生活方式，这些人被跟踪了三十年或更长时间。Ogino 和他的同事的数据集总共包含超过 300 万年的个体随访数据。

被诊断患有结直肠癌的人每周食用两份或更多份酸奶的可能性要低 20%双歧杆菌- 与每月食用少于一份酸奶的人相比，肿瘤阳性。对于肠道上部的近端肿瘤尤其如此。

双歧杆菌是人体肠道和普通酸奶中无处不在的微生物。在大约 30% 的结直肠癌病例中，这种细菌被掺入肿瘤组织，在那里它通常与特别激进的形式的癌症。

双歧杆菌似乎在低氧肿瘤微环境中茁壮成长，它存在于某些结肠肿瘤中表明它以比正常更快的速度通过肠道屏障渗漏到结肠组织中。

也许有悖常理，吃得更多双歧杆菌从长远来看，可以帮助防止这种泄漏。

初研究建议这种细菌可能具有抗氧化、抗炎和免疫激活作用，可能会影响肠道微生物组的完整性和肠道的半透性屏障。

酸奶是否能提供这些好处还需要进一步的研究，但观察证据越来越多。

“我们的研究结果表明，酸奶摄入量可能对肠道屏障破坏的结直肠癌具有预防癌症的作用，”当前分析的作者解释.

“需要进一步的研究来阐明长期摄入酸奶对结直肠癌发生影响的潜在机制。”

远端结肠癌会导致肿瘤进一步深入肠道，与近端结肠癌相比存活率较低.这些类型的癌症也是崛起.

食物可以作为预防药物的想法值得进一步探索。一个随机试验斯坦福大学 2021 年发现，酸奶等发酵食品会影响健康成年人的微生物组和免疫系统。

马萨诸塞州总医院的流行病学家 Andrew Chan 参与了最近的分析，说他们的论文“增加了越来越多的证据，说明了饮食、肠道微生物组和结直肠癌风险之间的联系。

“它为我们提供了一个额外的途径来研究这些因素在年轻人患结直肠癌风险中的具体作用。”

该研究发表在肠道微生物.

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