新研究支持不需要药物的简单减肥策略

提示不断堆叠.然而，另一篇评论发现植物性饮食与更好的长期健康有关，这一次特别是围绕减肥和预防心脏病。

更重要的是，山东大学齐鲁医院医学研究员 Yani Xu 及其同事发现，食用生蔬菜可能在这些结果中起重要作用。

“肥胖及其相关并发症不仅导致发病率和死亡率增加，还导致生活质量下降，”写Xu 和他的团队在他们的论文中。

“对于想要控制体重和提高饮食质量以预防和治疗代谢疾病的人来说，植物性饮食是一个可行的选择。”

来自更健康胆固醇水平,红桃,脑浆,肠子和免疫系统自更长的使用寿命一般来说，研究不断发现素食和纯素饮食之间存在这些密切关联降低患重大疾病的风险.

虽然这并不意味着我们都应该立即发誓不吃肉，但它确实意味着尽可能减少肉类可以对我们的健康产生强大的积极影响。

通过搜索过去的科学文献，Xu 和团队发现了 24 项研究，探讨了植物性饮食与减肥之间的关系。这些研究的汇总数据提供了 2,223 名年龄在 18 至 82 岁之间的人的详细信息，研究的饮食持续时间从 2 周到 96 周不等。

Xu 及其同事解释说，该评论表明，植物性饮食的积极影响会随着时间的推移而增加。虽然那些严格素食的人减掉的体重最多，但并不比仍然食用乳制品和鸡蛋的参与者多得多。

但研究人员发现，涉及增加生蔬菜消费的研究似乎支持与降低肥胖和心脏病风险的最强联系。

即使是像这样的随机对照试验也无法确定吃生蔬菜是否会直接导致我们的健康状况得到改善，因此研究人员根据孟德尔随机化– 一个更适合确定健康问题因果关系的过程。

通过筛选整个基因组的公共数据库，该团队选择了可能与植物性饮食、蔬菜消费和不良健康结果等因素在统计上相关的遗传变异。由此，孟德尔随机化分析确定，与遗传因素相比，吃更多的生蔬菜更有可能导致他们的体重减轻。

“生蔬菜含有植物甾醇和降低血液胆固醇浓度的不饱和脂肪，“Xu 和团队在他们的评论中解释.“它们还含有各种物质（例如生育酚、抗坏血酸、类胡萝卜素、皂苷和类黄酮），可以减少炎症和氧化应激，从而降低患心血管疾病的风险。”

增加我们吃的生蔬菜量可能是改善我们健康的好方法，但重要的是要记住，过分采用生植物性策略会导致健康问题.素食会导致营养缺乏如果计划不正确。

例如，B12 更容易从动物产品中获得，低水平会导致口腔溃疡、黄疸、视力问题、抑郁症和其他情绪问题。对于我们这些患有要达到的饮食健康状况也。

由于这些原因研究人员经常强调在你的饮食中加入更多的蔬菜，而不是成为严格的素食主义者，是所有这些研究中最重要的收获。

这篇评论发表在营养学前沿.

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