大规模研究发现，只需改变饮食，您就可以延长 10 年的生命

每一次饥饿或渴望，我们都有一个选择：吃我们被告知对我们有益的食物，或者寻找舒适的食物。这些选择不容易或总是可能的，但研究表明，吃更健康的食物可以带来相当大的健康益处——尤其是从长远来看。

一项新的研究分析了近五十万英国居民的食物摄入数据和健康结果，发现转向健康饮食——以及坚持下去– 可以为您的寿命增加长达 10 年。好消息！如果你负担得起的话。

该团队由挪威卑尔根大学公共卫生研究员Lars Fadnes领导，对约467,354人的预期寿命进行了建模，这些人记录了他们的饮食习惯，作为长期运行的一部分英国生物样本库研究，始于2006年。

研究人员根据参与者的饮食模式对他们的饮食模式进行分组，并注意到他们如何随时间变化。他们确定了平均和不健康的饮食者，以及食物摄入量与英国相匹配的人Eatwell指南还有一些人食用了一种被研究人员称为长寿饮食的饮食。

在调整了吸烟、酒精和身体活动后，研究人员发现，40岁的男性和女性从不健康饮食到遵循饮食指南的建议，预期寿命增加了大约9年。

那些放弃含糖饮料和加工肉类而选择富含全谷物、坚果、水果、蔬菜和适量鱼类的饮食（所谓的长寿饮食）的人，他们的预期寿命增加了 10 年。

在一开始就吃普通饮食的人和那些在以后的生活中改善饮食习惯的人中，预期寿命的增加较小。

“朝着更健康的饮食模式做出的改变越大，预期寿命的预期增长就越大，”该团队在他们发表的论文中解释道.

“不出所料，当老年人开始改变饮食时，预期寿命的预期增长会降低，但这些仍然很大。

研究人员发现，如果70岁的人按照Eatwell指南或“长寿饮食”持续改变健康饮食，他们仍然可以将预期寿命延长约4至5年。

在此之前的其他研究表明，反映饮食指南的各种健康饮食模式如何与降低过早死亡风险在美国公民中。

虽然这项新的分析着眼于英国，扩大了此类研究的地理范围，但与任何人口水平的数据一样，同样的警告也适用。

例如，英国生物样本库不衡量大米的消费量，这对许多移民群体尤为重要，因此结果不会推广到所有人。

英国生物银行的数据池也主要描述了欧洲白人、中产阶级到上层社会经济背景的人。

研究人员还承认虽然他们的分析着眼于持续的饮食变化，但“随着时间的推移，通过饮食改善来维持生活方式的改变可能具有挑战性，对许多人来说，饮食模式会随着时间的推移而波动。

对于其他人来说，挑战不是动机，而是获取。卫生当局可能会建议人们健康饮食，但获得负担得起的营养食品是系统性问题以及政府政策可以帮助解决的公共卫生问题。

研究人员强调了食品税以及补贴，旨在使健康食品比不健康的食品更实惠。2017年的一项研究估计，这种政策是对含糖饮料等不健康食品征税，同时补贴健康食品可以挽救60,000人的生命每年在美国。

通过拆除自动售货机和提供更多健康选择也可以对人们的健康产生真正的影响——更不用说地球了.

该研究已发表在天然食品.

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