吃得少的老鼠活得更久——我们可能终于知道为什么了

我们已经已知为一个多世纪以来小鼠和大鼠在少吃食物时寿命更长，但一项新的研究表明，这个秘密可能是消耗和燃烧的能量之间的不平衡，而不是缺乏能量或蛋白质。

来自美国和英国的研究人员研究了一组相同的饮食小鼠，发现那些生活在较凉爽环境中的小鼠活得更久、更健康。重要的差异是他们不得不使用更多的能量来取暖。

这些发现意味着，将研究局限于能量摄入本身并不足以理解饮食如何影响健康和衰老，由阿拉巴马大学伯明翰分校的营养科学家丹尼尔·史密斯和苏格兰阿伯丁大学的生物科学家莎朗·米切尔领导的团队说。

这一发现有朝一日可能会让人们在没有严格饮食的情况下获得同样的长寿益处。

“这不仅仅是热量摄入或宏量营养素或蛋白质摄入量或任何一种成分，”史密斯向卡罗琳·比恩斯解释说一个PNAS期刊俱乐部新闻报道关于研究。

“这是那些相对于整体能量平衡的相互作用。

关于减少卡路里摄入对啮齿动物的健康和长寿有益的确切机制，目前还没有达成共识。

一种理论认为，这些优势源于食用较少的食物或较少的特定常量营养素。一些研究确实表明，少吃一些蛋白质可能是一个因素。卡路里限制期间的短期能量失衡也有可能导致长期的健康收益。

研究人员提出，如果仅来自减少卡路里和蛋白质摄入的好处，那么如果食物摄入量相同，那么不同组小鼠之间的健康措施不应有所不同。但是，如果由于需要保暖而获得较少的可用能量带来好处，那么如果“较冷”小鼠的食物摄入量与“较暖”组的食物摄入量相匹配，那么它们的寿命和健康状况应该会得到改善。

该研究允许在温暖环境中的小鼠组每天吃12小时的无限量食物。在较冷环境中的小鼠被“配对喂养”，以匹配较温暖的小鼠的饮食，以确保各组获得相同的卡路里，蛋白质和其他营养物质。

一项短期实验研究了在10°C，21°C或30°C下保持11周的小鼠。生物标志物测试表明，生活在较凉爽环境中的小鼠经历了荷尔蒙、代谢和生理益处。他们的体重也减轻得相当快，而且他们保持了这种体重减轻。

一项更长的实验对12周大的小鼠进行了余生的跟踪。那些保持在22°C的人比那些喂食相同但保持在27°C的人长活约20%。 与温暖的老鼠相比，生活在较冷笼子中的小鼠随着年龄的增长也更健康，而温暖的小鼠的平衡、协调和神经功能下降得更快。

“因此，能量平衡（能量摄入减去能量消耗）是观察到的收益的主要贡献者，”该团队写.

较冷的温度为这项研究造成了能量不平衡，而效果不受药物或运动的影响，而是寒冷本身可能有自己的影响.当然，大多数人不会觉得这样做是不切实际的冒着严寒诱发能量不平衡，以及不知道如果是对我们有好处.

研究人员想知道其他因素，如一些药物，是否也可以通过使身体的能量失去平衡来改善健康。如果流行的 GLP-1 类似物像Ozempic这样的药物可以实现类似的长期健康改善。

“这些结果提供了强有力的证据，表明仅靠膳食能量摄入对于预测持续饮食干预的健康和长寿益处是不必要的，”作者结束.

该研究已发表在该杂志上GeroScience的.

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