科学家表示，这种特殊的饮食可能会减缓大脑的衰退

虽然不可能阻止大脑衰老——至少现在还不能——但可能有一些方法可以减缓它的衰退，一项新的研究表明，血糖水平在大脑衰老的速度中起着至关重要的作用。

这项研究是一个国际研究团队的工作，旨在跟进2022 年论文该研究着眼于饮食与脑萎缩之间的联系。在之前的研究中，地中海饮食，尤其是绿色地中海饮食（更多的植物，更少的肉类），与大脑的磨损减少有关。

在这项新研究中，该团队想研究这种关联背后的一些机制。他们发现，较低的血糖水平标志物与通常随着年龄的增长而发生的大脑萎缩和神经元死亡的减少之间存在显着关系。

“保持低血糖水平，即使在正常范围内，也显示出保持年轻大脑的前景，尤其是与健康饮食和定期体育活动相结合时，”说该研究的资深作者、来自以色列本古里安大学的流行病学家 Iris Shai。

数据是通过磁共振成像(核磁共振成像） 对 224 名参与者进行脑部扫描，平均年龄在 51 岁左右，被诊断为肥胖或血液中脂肪含量高。在 18 个月的过程中，他们被分为三组，然后进行地中海饮食、绿色地中海饮食或标准健康饮食。

鉴于较慢的大脑衰老与地中海饮食（尤其是绿色饮食）和较低的血糖水平显着相关，这三个因素很可能都相互关联——之前的 2022 年研究提供了进一步的支持证据。

研究人员注意到，饮用大量绿茶和Mankai 浮萍奶昔作为绿色地中海饮食的一部分，脑组织磨损量往往最少。这暗示了植物性食物有一些东西可以保护大脑。

“具体来说，多酚类在植物性食物中发现的可能会穿过血脑屏障，有助于减少大脑炎症，这对记忆至关重要。说晒。

虽然我们无法从数据中推断出直接的因果关系，但有强烈的迹象表明地中海饮食对大脑有益——正如几个过去的学习.其中，低糖分和高植物含量似乎是主要驱动力。

大脑衰老在某种程度上是衰老的自然组成部分，但更快的衰老意味着我们在生命的早期阶段更容易出现认知能力下降和相关神经系统疾病。更多地了解这种情况发生的原因可以让我们处于更好的位置，以便能够采取一些措施来应对它——比如改变我们的饮食.

“这项试验提供了一种安全的方法，通过采用绿色地中海饮食的成分来减缓我们的大脑衰老，”说该研究的主要作者、本古里安大学的流行病学家 Dafna Pachter。

该研究已发表在美国临床营养学杂志.

宝宝起名