科学家说，少吃可以延长寿命，但有一个隐藏的陷阱

减少卡路里和习惯性地推迟进餐可能是一个成功的策略延长您的岁月，但条款和条件可能适用。

来自美国的一项对近 1,000 只小鼠进行的大型新动物研究表明，代谢变化和体重减少是食物限制的副作用，可能会以某些人的健康代价为代价。

研究后研究一直显示各种动物从猴子到果蝇，从老鼠到线虫，当它们的燃料供应受到限制时，它们的寿命会更长。

但考虑到围绕临床研究的伦理和挑战，很难说少吃是否也会突破人类寿命的极限。

使用不太极端的卡路里限制（例如间歇性禁食）的观察性调查表明存在限制饮食的好处这可能会减少我们自己过早结束的机会。

健康研究还表明体重和体脂并缓解心脏代谢风险，这可能对延长寿命起着重要作用。但样本量小和研究时间有限，因此很难说这些变化是否是延长寿命的直接原因。

研究人员评估了分级卡路里限制和间歇性禁食对 960 只基因多样化的雌性小鼠的影响，证实了之前许多研究的结果，这些研究声称不时让身体保持一点饥饿会导致寿命略长。

那些卡路里减少量最大的小鼠在 18 个月大时平均减轻了近六个月大的小鼠体重的四分之一，而正常饮食的小鼠体重增加了四分之一多一点。

值得注意的是，严格限制的小鼠的平均寿命也比正常饮食的小鼠长约 9 个月——跃升了三分之一多一点。

平均值没有显示的是每个卡路里控制组内的变化。虽然在受到严格限制的人群中，年龄的分布远远超出了它们的同龄人，但许多老鼠在不同年龄死亡，几乎就像负面力量淹没了它们可能从摄入较少卡路里的生活中获得的任何好处一样。

事实上，在卡路里限制组中，保持最大体重的小鼠往往会更晚死亡，这表明代谢调节不太可能解释为什么卡路里限制小鼠的寿命更长。

作者报告说，遗传学在决定哪些老鼠能活到老年方面发挥了更大的作用。通过压力处理保持体重的小鼠有很长的寿命，那些抗感染白细胞比例较大且红细胞大小变化较小的小鼠也是如此。

简而言之，一只有韧性、库存充足的老鼠更有可能在生活压力的艰难和跌宕中幸存下来，活得更久。

为什么定期禁食或减少卡路里可以帮助一些老鼠活得更久，这是一个持续存在的问题。毫无疑问，这是多种因素的复杂相互作用，显然比我们想象的要远离减肥和新陈代谢。

牢记小鼠和人类生理学之间可能存在的差异，这项研究应该暂停我们如何看待我们的饮食、健康和寿命。

这并不是说没有地方可以使用饮食限制来保持自己的新陈代谢井然有序.即使我们的基因对我们 99 岁生日的机会有最终决定权，但在我们的一生中保持身体健康可以说与岁月的积累一样重要，甚至更重要。

这项研究发表在自然界.

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