有证据表明，您的身体可以直接从空气中吸收维生素

您知道当您在大自然中呼吸新鲜空气时的那种感觉吗？这可能不仅仅是没有污染。

当我们想到营养物质时，我们会想到我们从饮食中获得的东西。但仔细研究科学文献表明，有强有力的证据表明人类也可以从空气中吸收一些营养物质。

在新的视角文章中发布时间营养学进展，我们将这些吸入的营养素称为“空气营养素”——以区别于被肠道吸收的“胃营养素”。

我们建议呼吸为我们的饮食补充必需的营养物质，如碘、锌、锰等维生素.

这一观点得到了已发布数据的有力支持。那么，为什么直到现在你才听说这个呢？

呼吸是恒定的

我们吸气大约每天 9,000 升空气一生中消耗了 4.38 亿升。与吃饭不同，呼吸永远不会停止。我们暴露于空气成分中，即使是非常小的浓度，也会随着时间的推移而增加。

迄今为止，围绕空气对健康影响的大部分研究都集中在污染上。重点是过滤掉坏的东西，而不是可能有益的东西。此外，由于一次呼吸含有极少量的营养物质，它似乎没有意义。

几千年来，不同的文化都重视自然和新鲜空气健康.我们的空气营养素概念表明，这些观点是有科学依据的。例如，氧气，从技术上讲是一种营养素–一个化学物质“身体需要维持基本功能”。

我们只是不倾向于这样称呼它，因为我们呼吸它，而不是吃它。

那么，空气营养素是如何工作的呢？

空气营养素通过鼻子、肺、嗅觉上皮（检测到气味的区域）和口咽（喉咙后部）中的微小血管网络被吸收进入我们的身体。

肺可以吸收很远比肠道更大的分子– 准确地说，大了 260 倍。这些分子被完整地吸收到血液和大脑中。

可吸入的药物（如可卡因、尼古丁和麻醉剂等）将在几秒钟内进入人体。它们在远低于口服所需浓度的情况下有效。

相比之下，肠道用酶和酸将物质分解成最小的部分。一旦这些物质进入血液，它们就会被肝脏代谢和解毒。

肠道很擅长吸收淀粉、糖和氨基酸，但不是那么擅长服用某些类别的药物.事实上，科学家们一直在努力改进药物因此，我们可以有效地口服它们。

证据已经存在了几十年

许多回想起来显而易见的科学想法一直都在我们的眼皮底下。1960 年代的研究发现，接触空气中碘的洗衣工人血液和尿液中的碘含量较高。

最近，爱尔兰的研究人员研究了生活在海藻丰富的沿海地区附近的学童，那里大气中的碘气水平要高得多.这些儿童的尿液中碘含量明显更高，并且比生活在低海藻沿海地区或农村地区的儿童缺乏碘的可能性更小。他们的饮食中的碘没有差异。

这表明空气中的碘——尤其是在海藻很多的地方——可以帮助补充膳食碘。这使它成为我们的身体可以通过呼吸吸收的空气营养素。

锰和锌可以通过感知鼻子中气味的神经元进入大脑。锰是一种必需的营养物质，但过量会伤害大脑.这是见于焊工，他们暴露在空气中的高浓度并且锰堆积水平有害。

嗅觉和呼吸系统中的纤毛（毛发状结构）具有特殊受体它可以与一系列其他潜在的空气营养素结合。这些包括胆碱,维生素C、钙、锰、镁、铁甚至氨基酸。

研究70 多年前发表的研究表明，雾化维生素 B12 可以治疗维生素 B12 缺乏症。这对于维生素 B12 缺乏率高，例如素食者、老年人、糖尿病以及那些过量饮酒的人。

如果我们接受空气营养素，下一步是什么？

还有很多未知数。首先，我们需要找出空气中的哪些成分对自然环境中的健康有益，如绿地、森林、海洋和山脉。迄今为止，研究主要集中在毒素、颗粒物和花粉等过敏原上。

接下来，我们需要确定这些成分中的哪些可以归类为空气营养素。

鉴于气雾剂形式的维生素 B12 是已证明是安全的和有效，进一步的研究可以探索将其他微量营养素（如维生素 D）转化为气雾剂是否有助于对抗广泛的营养缺乏症.

我们需要在对照实验中研究这些潜在的空气营养素，以确定剂量、安全性和对饮食的贡献。这在空气高度过滤的地方尤其重要，例如飞机、医院、潜艇甚至空间站。

也许我们会发现空气营养素有助于预防一些现代城市化疾病。有一天，营养指南可能会建议吸入营养物质。或者，除了健康、均衡的饮食外，我们还花足够的时间在大自然中呼吸以获取空气营养素。

弗拉维亚·法耶-摩尔，环境与生命科学学院兼职讲师纽卡斯尔大学和斯蒂芬·罗宾逊， 心理学教授， 研究，皇家墨尔本理工大学

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