研究警告说，限时进食可能会增加过早死亡的风险

间歇性禁食被吹捧范围短期利益揭示于近期研究，但我们对其长期影响知之甚少。一项新的研究发现，从长远来看，一些令人担忧的联系可能超过间歇性禁食的好处。

这种流行的饮食干预的一种形式，称为限时进食（TRE），节食者将食物摄入量限制在一天中仅8小时或更短的时间内，并在剩余的16小时或更长时间内禁食。

虽然有些人在医疗监督下进行这种极端形式的节食以解决特定的健康问题，但许多人在没有医疗建议的情况下将其作为快速减肥的一种方式。

也许不足为奇，与名人像詹妮弗·安妮斯顿、休·杰克曼、哈莉·贝瑞、克里斯·海姆斯沃斯和考特尼·卡戴珊一样，将这种做法推广为控制体质的一种方式。

虽然体重是健康身体的一个方面，但中国一个研究小组的新研究表明，TRE与一些严重和令人担忧的长期影响有关，包括心血管疾病和过早死亡。

“我们发现，遵循八小时TRE的人的心血管死亡率更高，无论是在普通人群中还是在那些癌症以心血管疾病为基线。说上海交通大学流行病学家Victor Zhong。

虽然研究发现了一些心血管益处，但钟先生担心，这些研究大多是在不到一年的时间里进行的，错过了更大的图景。

“根据我们目前所知道的，关注人们吃什么可能比关注他们什么时候吃饭更重要，“他说.“有许多健康的饮食选择......我们可以选择降低心血管死亡风险。

这项观察性研究基于2003-2018年参加该国全国健康和营养检查调查的20,000多名美国成年人的数据，参与者截至2019年12月的死亡率状况来自CDC的全国死亡指数。

分析显示，将一天的饮食限制在八小时或更短时间内的人因心血管疾病而死亡的风险要高出91%。心脏病或癌症患者也是如此。

对于患有心血管疾病的人来说，将饮食窗口限制在每天8到10小时之间，与心脏病或中风死亡的风险增加66%有关。

该研究还发现，TRE对降低任何原因导致的早期死亡风险都没有影响。

对于癌症患者来说，白天进食超过16小时或更长时间实际上与降低死于癌症的风险有关。

在这个阶段，这些只是联系，而不是原因：“尽管该研究确定了8小时进食窗口与心血管死亡之间的关联，但这并不意味着限时进食会导致心血管死亡，”钟解释.

研究小组确实发现，遵循TRE的人的瘦肌肉质量低于其他人，这与心血管死亡率有关。说但需要进一步的研究来正确理解这些机制。

“对于患者，特别是那些患有心脏病或癌症的患者来说，意识到8小时进食窗口与心血管死亡风险增加之间的关联至关重要，”钟说.

“我们的研究结果鼓励对饮食建议采取更加谨慎、个性化的方法，确保它们与个人的健康状况和最新的科学证据保持一致。

这项研究在美国心脏协会的EPI|2024 年生活方式科学会议。

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